Le pois d’angole contient des glucides et des minéraux, des tanins et des stérols, une grande richesse de protéine, des vitamines et des acides aminés (phénylalanine) des acides hydroxybenzoïques. Ils sont produits par des producteurs partenaires de Jinukun. Ils sont nettoyés, triés, emballés et commercialisés par Jinukun Store.